Odile & Jean-Marie vous accueillent en Normandie

A la ferme des Pâtis nous vous proposons une gamme de produits transformés à partir du lait provenant de l’activité dominante de la ferme : l’élevage. En parallèle, nous nous sommes orientés vers l’accueil, alliant pédagogie et ludisme.

Nous nous sommes installés sur la ferme des Pâtis, au cœur du Pays d’Auge en 1974. Aujourd’hui, nous exploitons 45 ha et élevons une quarantaine de vaches Normandes et Prim’Holsteins. La moitié de la production laitière est transformée en crème crue fermière, fromage frais, Teurgoule (dessert local), et Confiture de lait (élaborée dès 1989 sur la ferme, à partir d’une recette ancestrale récupérée dans le livre de recettes de la grand-mère de Jean-Marie…).

Depuis la mise aux normes environnementales en 1999, la fabrication de Pommé ( appelé également Raisiné de Pomme ) a vu le jour. De même, nous nous sommes tournés vers l’accueil de groupes afin de vous faire partager notre passion, notre savoir faire et les spécialités de notre région. La ferme agréée « Ferme pédagogique » depuis 2000 nous permet de faire découvrir aux enfants les différentes activités de la ferme, le rapport à la nature et aux animaux.

Nous proposons également des visites pour les particuliers, les jeudis de juillet et août. En savoir plus..

Les produits sont commercialisés sur place, sur les marchés locaux, les foires, par correspondance …
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